Weingut Rabl - Grüner Veltliner - Löss

Østrigsk når det er bedst Grüner Veltliner er Østrigs stolthed. Denne hvidvin fra Weingut Rabl kaldes Liss efter navnet på den vinmark, druerne kommer fra. På vinmarken Liss består jorden af løss, som er en særlig jordbundstype af finkornet ler- og siltpartikler.

Veltliner udtales som det staves, nemlig med et v – og ikke med et f, som plejer at være den tyske sprogregel. Grüner Veltliner er den vigtigste drue i Østrig. Den vokser godt, især i "løss-jord", og det er nødvendigt at regulere udbyttet på marken. Druen giver vine, der varerier lige fra lette, sprøde vine til overdådige sent-høstede vine.

Grüner Veltliner modner midt i høstsæsonen. Denne hvidvin fra Weingut Rabl har en fin smag af grøn peberfrugt, og en mineralsk krydret duft, og en bouquet af frisk frugt med delikate nuancer af græs. Grüner Veltliner Liss er en velsmagende vin med en medium krop. Denne østrigske hvidvin fra Kamptal i delstaten Niederösterreich er skøn til lette forretter eller som en aperitif. Liss er gæret og lagret på ståltanke, og er klassificeret som en DAC Classic.

DAC er en forkortelse for Districtus Austriae Controllatus, som er latin for ”kontrolleret østrigsk område”. DAC-appellationen gives til vine, der opfylder reglerne for et distrikts typiske smagsprofil og andre karakteristika. Der skelnes mellem DAC Classic og DAC Reserve, hvor Reserve-vine har lagret længst tid.

Alkohol: 12