Strong Ale

En kraftfuld og karakterfuld øl med historiske rødder. Strong Ale er inspireret af fortidens stenøl, hvor glohede sten blev brugt til at koge ølurt i egetræsfade. Hos Thisted Bryghus genskabes metoden med 800 grader varme lavasten, som nedsænkes i den søde urt under brygningen.

Den intense varme skaber en naturlig karamellisering og giver øllen en dyb, fyldig smag med lette røgede noter. Resultatet er en kompleks og velbalanceret Strong Ale med masser af karakter.