St. Laurent ØKO 2023 – Familie Reinisch

St. Laurent fra Familie Reinisch er en økologisk rødvin med skovbær, moreller og fine toner af vanilje.

Druerne kommer fra marker omkring Tattendorf i Østrigs Thermenregion. Her arbejder Familie Reinisch med St. Laurent, som giver vinen et frugtrigt udtryk og en struktur, der gør den spændende at sætte til mad.

Efter gæringen modner vinen omkring tolv måneder på store træfade og brugte barriques. Det giver plads til både bærfrugt, små nuancer af marcipan og vanilje samt en tydelig, balancerende tannin.

Lad gerne vinen få lidt luft i glasset, så de forskellige nuancer kan åbne sig. Den passer godt til fjerkræ, kalvekød, svinekød og fuglevildt. Prøv den også sammen med skimmeloste, når middagen rundes af med et lille ostebord.

Indhold: 75 cl · Alkohol: 13 % · Årgang: 2023