Spanske delikatesse kapers

Spanske delikatesse kapers med et friskt, syrligt bid og salte noter, der giver ekstra smag til tapas, fisk og salater. De små kapers er en skøn detalje, når en ret lige mangler lidt modspil, og deres faste bid gør dem lige så indbydende som topping som i en sauce.

Sæt glasset på bordet sammen med tun, sardiner og godt brød, eller brug kapersene i en cremet tonnato, hvor syren spiller fint sammen med den fyldige smag. De passer også godt til en enkel kartoffelsalat, en pastaret med tomat eller et stykke fisk med brunet smør.

Vil du prøve noget andet, kan du duppe kapersene tørre og stege dem sprøde som topping. En lille håndfuld er ofte nok til at sætte prikken over i'et og give både hverdagens frokost og gæsternes tapas lidt ekstra karakter.

280g