En økologisk IGP-mærket balsamico lavet af solmodne røde druer fra området Emilia-Romagna.
Balsamicoen indeholder ikke tilsat sukker, farvestoffer eller andre tilsætningsstoffer.
Server den med olivenolie til en klassisk caprese eller dryppet over en grøn salat. Den er også fremragende i saucer og gryderetter, eller dryppet over et stykke grillet kød med en lille flæng salt. Du kan faktisk også dryppe den over en god vaniljeis.