Sigtet Rugmel

Denne sigtede rugmel fra Kragegården er malet af kvalitetsrug og sigtet for at give en finere struktur og et lettere resultat end fuldkornsrugmel. Smagen er stadig fyldig og karakteristisk med den klassiske, let syrlige rugsødme, som giver bagværket dybde og personlighed.

Sigtet rugmel giver en mere ensartet krumme og et mindre kompakt brød – perfekt til dig, der ønsker et lettere rugbrød eller en blødere struktur i dine boller. Den runde smag gør det også oplagt i blandinger med hvedemel, hvor du vil tilføre ekstra saftighed og karakter.

Anvendelse:
Brød og surdejsbagning
Rugbrød og grovboller
Blandingsbrød
Tærte- og pizzadej

1 kg