Ingredienser
*RUGmel 25 % ,* sigtet RUGmel 25 %,
*Knækket RUGkerner 25 % *HVEDEmel 12,5 %,
*Valset RUGkerner 5 %, salt med jod 2,5 %,
surdejspulver 2,5 %, *sukker 1,25 %
tørgær 1,25 %.
* = Økologisk
Næringsindhold pr. 100g
Energi: 1432 kj/342 kcal
Fedt 2,15 g
heraf:
- mættede fedtsyrer: 0,2 g
- enkeltumættede fedtsyrer: 0,4 g
- flerumættede fedtsyrer: 1,4 g
Kulhydrat 80 g
Heraf: Sukkerarter: 1,2 g
Protein 10 g
Salt: 1 g
