Quinta da Pacheca - Vintage Port 2021
2021 blev kendetegnet ved temperatursvingninger og en tør sæson. Den milde forårssæson og manglende regn i marts reducerede meldug, mens regn i september krævede en streng udvælgelse af druer ved høst. Vinen er resultatet af vinifikation den 12. september, og den udviser stor aromatisk intensitet med rød og sort frugt samt en frisk mintagtig tone.
Pacheca Porto Vintage 2021 har en dyb mørkerød farve. Aromaen er kompleks med sorte frugter, friske noter af mentol, eukalyptus og viol. Smagen er fyldig med en eksplosion af vilde frugter og faste, elegante tanniner, som lover en lang levetid for denne vin.
Denne vin bør serveres let afkølet ved 16-18 grader Celsius og passer godt sammen med oste eller desserter af mørk chokolade og røde frugter. Med en alkoholprocent på 20% og et restsukkerindhold på 104 g/L, er Pacheca Porto Vintage 2021 en ideel vin for både nybegyndere og kendere, der ønsker at opleve en robust og velstruktureret vintage portvin.
Vinen har modtaget 91 point fra Wine Enthusiast, hvilket fremhæver dens høje kvalitet og potentiale for lagring.
Vintage Portvine skal drikkes umiddelbart efter åbningen og kan kun holde 2-4 dage efterfølgende ved opbevarring i køleskab.