Quinta da Pacheca - Late Bottled Vintage 2018

Vinen stammer fra gamle vinstokke og er fremstillet med omhyggelig sortering og traditionel fodtrampning i stentanke. Gæringsprocessen blev afbrudt ved tilsætning af brandy, og vinen har lagret i 600 liters fade i omkring 4 år før aftapning uden filtrering.

Farven er dyb violet, og aromaen byder på en kompleks blanding af friske noter af blomster, nødder og koncentrerede vilde bær. Smagen starter elegant og udvikler sig til en vin med stor volumen og solid struktur, med faste, men silkebløde tanniner. Afslutningen er frisk, elegant og intens.

Portvin som  passer perfekt til afslutningen af et måltid sammen med oste eller mørk chokolade desserter.

LBV står for "Late Bottled Vintage". Det er en type portvin, der fremstilles af druer fra en enkelt årgang og lagres på fade i længere tid end en traditionel vintage port, typisk mellem 4 og 6 år. Denne ekstra lagringstid giver vinen mulighed for at udvikle en mere moden karakter, mens den stadig bevarer noget af den friskhed og frugtighed, der kendetegner en vintage port.

Denne portvin kan holde sig op til 2 uger efter åbning, hvis den opbevares mørkt og køligt eller i køleskabet.