kardemomme Stødt

Stødt kardemomme er et skønt og aromatisk krydderi med en varm, let sødlig og frisk smag. Den karakteristiske duft gør kardemomme til en favorit i især det søde køkken, og når kardemommen allerede er stødt, er den nem at dosere og bruge direkte i dine opskrifter.

Kardemomme er nærmest uundværlig i klassisk hjemmebag. Brug den i boller, kringler, kanelsnegle, småkager og kager, hvor den giver en dejlig krydret smag. Den er også skøn i pandekager, vafler og desserter eller som et aromatisk strejf i kaffe, chai og andre varme drikke.

Men kardemomme hører ikke kun hjemme i det søde køkken. Den kan også bruges i karryretter, risretter, marinader og gryderetter, hvor den tilfører varme og en fin aromatisk dybde. Den passer særligt godt sammen med krydderier som kanel, nelliker og ingefær.

Den stødte kardemomme fra Kandy Spices er Single Origin og kommer fra skovhaver i Sri Lanka. Et alsidigt krydderi, der gør det nemt at tilføre den velkendte kardemommesmag til både hjemmebag, desserter og madlavning.

35g