kardemomme Frø

Kardemommefrø har en intens, aromatisk og let sødlig smag med friske, krydrede nuancer. Her er de små frø allerede taget ud af kardemommekapslerne, så de er nemme at bruge, samtidig med at du får den dejlige smag og duft fra kardemommen.

Frøene kan bruges hele eller stødes i en morter lige inden brug. Når de stødes frisk, frigives de aromatiske olier, og kardemommens karakteristiske smag træder tydeligt frem. Brug kardemommefrø i boller, kager, småkager og andet bagværk, eller tilsæt dem til chai, kaffe og andre varme drikke.

Kardemomme er også fantastisk i det salte køkken. Prøv frøene i karryretter, risretter, gryderetter og marinader, hvor den varme og aromatiske smag giver retten ekstra dybde. Kardemomme passer desuden rigtig godt sammen med krydderier som kanel, nelliker og ingefær.

Kardemommefrøene fra Kandy Spices er Single Origin og kommer fra skovhaver i Sri Lanka. Et skønt krydderi til dig, der gerne vil have den rene kardemommesmag og samtidig slippe for selv at åbne kapslerne.

35g