Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe

Brug knolden … Jordskokken er en etårig urt med knudrede jordknolde. Den er i familie med artiskok & solsikke og blomster i efteråret med store flotte gule blomster.

Velbekomme! 

Tilberedning: Varm suppen nænsomt op, tilsæt ¼ l. piskefløde og server suppen til en god frokost, til forret eller som hovedret. Server med godt koldhævet brød.

Kokkens Tips: Server suppen med lidt knas på toppen, sprøde rugbrødscroutoner, ristede hasselnødder, eller sprød bacon. Til hovedret kan du servere den med et stykke bagt torsk & lade porrestrimler simre med i suppen de sidste minutter. Drys med finthakket persille. Velbekomme!