Blomme Gastrik

Gastrik med Blommer

Vi høster blommerne når de er fuldmodne og laver dem til eddike, som siden hen koges til blommegastrik. Gastriksen kan også bruges som kold sur/sød sauce til forretter, til at glasere and, oksekød, vildt og laks, men også som smagsgiver i vinagrette.

200 ml.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 746 kJ/ 178 kcal
Fedt 0,1g
-heraf mættede
fedtsyrer 0g
Kulhydrat 42,2g
-heraf sukkerarter 41,4g
Kostfibre 0,3g
Protein, total 0,1g
Salt 0g

Ingredienser: Æblecidereddike, karamelliseret sukker, blomme (20%).
Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C).
Omrystes før brug.