NORTH Blomme Gastrik

Gastrik med Blommer

Vi høster blommerne når de er fuldmodne og laver dem til eddike, som siden hen koges til blommegastrik. Gastriksen kan også bruges som kold sur/sød sauce til forretter, til at glasere and, oksekød, vildt og laks, men også som smagsgiver i vinagrette.

200 ml.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 746 kJ/ 178 kcal
Fedt 0,1g
-heraf mættede
fedtsyrer 0g
Kulhydrat 42,2g
-heraf sukkerarter 41,4g
Kostfibre 0,3g
Protein, total 0,1g
Salt 0g

Ingredienser: Æblecidereddike, karamelliseret sukker, blomme (20%).
Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C).
Omrystes før brug.