Friske Sorte Sommer Trøfler

Hele sorte sommertrøfler fra Giuliano Tartufi – en italiensk specialitet, der giver mulighed for at tilføre den karakteristiske trøffelsmag til både enkle og mere raffinerede retter. Sommertrøflen har en delikat og aromatisk smag, som gør den særligt velegnet til retter, hvor trøflen får lov til at spille hovedrollen.

Skær trøflen i helt tynde skiver eller riv den fint over friskkogt pasta, risotto, æggeretter eller kartofler. Den er også skøn sammen med svampe, smør, fløde og parmesan, som alle passer godt til trøflens særlige aroma.

Prøv eksempelvis at vende varm pasta med smør og parmesan og afslut med tynde skiver trøffel på toppen. En enkel servering, der med ganske få ingredienser får et eksklusivt italiensk præg.

Et oplagt valg til en hyggelig middag, tapasbordet eller når maden gerne må have lidt ekstra luksus og italiensk stemning.

25g