F Negroamaro – IGP Salento

F Negroamaro er en af San Marzanos mest ikoniske vine – en kraftfuld og intens rødvin, der viser det bedste af Syditaliens stolte vintraditioner. Druerne kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Salento, hvor den røde, mineralrige jord og de store temperaturforskelle mellem dag og nat skaber druer med imponerende koncentration, kompleksitet og aroma.

Vinen har en dyb, næsten sort farve med smukke violette nuancer. Duften er rig og intens med noter af syltede kirsebær, modne mørke bær, vanilje og varme krydderier. I smagen udfolder den sig med stor fylde og dybde, hvor mørk frugt, lakrids, peber og krydrede fadnoter smelter sammen i et harmonisk og komplekst udtryk. Den lange lagring på egetræ tilfører elegance og struktur, mens den lange eftersmag balancerer frugtsødme, kraft og tørhed på imponerende vis.

Vinen har en karakter, som mange vil genkende fra Amarone-stilen, med sin koncentration, bløde tekstur og intense smagsoplevelse.

F Negroamaro er det perfekte valg til kraftige kødretter med okse, lam eller vildt, men den gør sig også fremragende sammen med lagrede oste som Pecorino.

Servér vinen ved 16-18°C og giv den gerne lidt luft før servering for at få alle nuancerne frem.

En stor og imponerende syditaliensk rødvin med masser af dybde, varme og personlighed – skabt til særlige middage og gode stunder.