De Stefani - Prosecco Rive di Refrontolo Extra Dry

Prosecco fra De Stefani produceres med vinifikationsmetoder, hvor temperaturen gennem flere intervaller køres ned på 0 grader.
Noter af liljekonval, hvide blomster og æble. Dejlig tør og men med bløde bobler.
Nyd den som en aperitif eller som en skål små og store ting i livet.

Druerne kommer fra Colvendrame gården, som ligger direkte på bakkerne mellem Conegliano og Valdobbiadene i Veneto området i hjertet af Denominazione di Origine Controllata; DOC, som er det eneste område for Prosecco vine. Druenavnet Glera er et lokalt navn for prosecco. Colvendrame, som bakkeskråningen hedder, byder druerne fra De Stefani på fremragende soltimer og med ideelt klima til dyrkning af druer. Jorden er meget leret her, og sammenholdt med de store udsving på dag og nat temperaturer, skabes der mirakler. 3000 til 5000 planter pr. ha. bundet efter "cappuccina" metoden. Lavt udbytte giver styrke og aroma til frugten.

Alkohol: 11.5