Cantina Di Monteforte - Clivus - Valpolicella Superiore

Lækker vin fra Cantina di Monteforte i nordlige Italien.
Til denne rødvin anvendes Corvina og Rondinella fra vinmarker i bjergene ved Montecchia di Crosara og Cazzano di Tramigna.
Druerne plukkes med håndkraft i september. De afstilkes, og der anvendes traditionel maceration i 10 dage i ståltanke.
Halvdelen er lagret på fade. Mørk rubinrød farve i glasset. En krydret og mineralsk vin. Tør, fyldig, balanceret og lette bløde tanniner.
Noter af kirsebærblomster. Perfekt glas rødvin til vildt, modne oste og rødt kød.
Lækkert glas til grillet og stegt kød og pastaretter. Og køler du vinen ned, er den også fortræffelig til fisk.

Alkohol: 13