Calamuri Menhir Salento

Topvinen fra Menhir Salento som er lavet på gamle vinstokke og med største kvalitet for øje. Intensiteten og kompleksiteten kommer igennem grønhøstning og de fristående vinstokke som er en gammel metode som holdes i hævd. Solbær, lakrids, syltede blommer og brombær er nogle af de mange noter man finder i denne vin. Lagring på barrique 10-12 mdr. Druer: Primitivo. Mad og Vin: Sommelier anbefaler denne vin til fed mad hvor syren og den høje alkohol virker godt sammen. Den er desuden velegnet til blåskimmel oste.