Bygmel

Bygmel fra Kragegaarden er et rustikt og smagfuldt mel, der giver dine bagværk en mild, nøddeagtig smag og en dejlig fylde. Byg er en af de ældste kornsorter i Danmark og har i generationer været brugt i både brød og traditionelle retter.

Melet egner sig perfekt til hjemmebagt brød, boller og pandekager, hvor det giver en mere dyb og karakterfuld smag end almindeligt hvedemel. Du kan med fordel erstatte en del af hvedemelet i dine opskrifter med bygmel for at få et mere groft og nærende resultat.

Kragegaarden dyrker og forarbejder deres korn med respekt for både råvaren og håndværket. Resultatet er et ærligt og velsmagende mel, som bringer naturen og de danske marker helt ind i dit køkken.

Anvendelse:
Velegnet til brød, boller, pandekager og bagværk – eller som en del af din egen melblanding.

1kg