Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2023

Domaine Billards Hautes-Côtes de Beaune kommer fra de højereliggende områder vest for Côte de Beaune, hvor et køligere klima er med til at bevare druernes friskhed. Vinen er lavet på Pinot Noir og byder på kirsebær og hindbær med fine blomstrede noter og et diskret krydret præg. Smagen er saftig med fine tanniner og en frisk afslutning.

Nyd den til fjerkræ, kalv eller svinekød, hvor frugten kan få lov at spille sammen med maden. Retter med svampe og bløde oste er også gode ledsagere. Servér den let køligt for at fremhæve vinens elegante udtryk og balancen mellem frugt, friskhed og blød struktur.

Producent: Domaine Billard.
Land og område: Frankrig, Bourgogne.
Serveringstemperatur: 14–16 °C.
Alkohol: 13 % vol.
Indhold: 75 cl.