{"product_id":"pacheca-vinhas-velhas-reserva-red-2023","title":"Pacheca Vinhas Velhas Reserva Red 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn elegant og intens rødvin fra Douro i Portugal, skabt på et field blend af traditionelle portugisiske druesorter fra gamle vinmarker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePacheca Vinhas Velhas Reserva Red 2023 har en dyb rubinrød farve og en kompleks aroma med noter af kirsebær, brombær og fine krydrede nuancer fra fadlagringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSmagen er fyldig og koncentreret med flot volumen, velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. En harmonisk og elegant vin med både dybde og struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen passer særligt godt til rødt kød, helstegt lam eller kid, klassiske portugisiske simreretter samt milde oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra gamle vinmarker ved Quinta da Pacheca i Lamego, hvor nogle af vinstokkene er mellem 50 og 60 år gamle, samt fra vinmarker i Vila Nova de Foz Côa med omkring 25 år gamle stokke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinificeringen foregår med afstilkning og knusning efterfulgt af gæring i traditionelle granit-lagares med løbende overpumpning og délestage. Gæringen sker ved kontrolleret temperatur på 24 °C med udvalgte gærtyper og samtidig malolaktisk gæring for ekstra balance og blødhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEfterfølgende lagres vinen i 1 år på brugte 300 liters franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVinen har opnået 18\/20 point hos Grandes Escolhas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDetaljer:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Druer: Field blend af traditionelle portugisiske druesorter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Årgang: 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Alkohol: 13,5 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Område: Douro DOC, Portugal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• 18\/20 point – Grandes Escolhas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServeres ved 16–18 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Pacheca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57281038614859,"sku":"25566","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2377\/4703\/files\/Pacheca_vinhas_velhas_2023.webp?v=1778588169","url":"https:\/\/vernholt.dk\/products\/pacheca-vinhas-velhas-reserva-red-2023","provider":"Vernholt Gårdbutik","version":"1.0","type":"link"}